発酵のまち上越

 

<レシピ>超簡単!塩糀を使ったお手軽料理
バジル塩糀のカプレーゼ 『バジレーゼ』
バジル塩糀のカプレーゼ 『バジレーゼ』
作り方
  • バジル塩糀大さじ2とオリーブオイル大さじ2を混ぜあわせ、ソースを作ります。
  • お皿にミニトマトとモッツァレラチーズを盛り付け、1で作ったソースをかけます。
  • お好みでこしょうをかけたり、ハーブで彩り完成です。

コツ・ポイント

材料
■バジル塩糀…大さじ2  ■オリーブオイル…大さじ2  ■ミニトマト…お好みで
■モッツァレラチーズ…お好みで  ■こしょう…適量(お好みで)  ■ハーブ…適量


炊飯器で簡単調理!バジル塩糀のピラフ 『バジピラ』
炊飯器で簡単調理!バジル塩糀のピラフ 『バジピラ』
作り方
  • 炊飯器に米と具材(ミックスベジタブル、シーフードミックス)、そしてバジル塩糀と水をいれ、よく混ぜます。
  • よく混ざったら炊飯器のスイッチを入れ、炊飯スタート。
  • 炊きあがったら、しばらく蒸して、バターとこしょうをよく混ぜ込んだら完成です。

コツ・ポイント

材料
■バジル塩糀…大さじ3  ■無洗米…3合  ■ミックスベジタブル…約100g
■シーフードミックス…約200g  ■水…3.5合分弱  ■バター…約20g
■こしょう…お好みで


野菜をチリチリ塩糀でディップ 『チリップ』
野菜をチリチリ塩糀でディップ 『チリップ』
作り方
  • チリチリ塩糀大さじ3とマヨネーズ大さじ3をよくかき混ぜ、ディップソースを作ります。
  • 野菜を食べやすいサイズに切り、1で作ったソースにディップして召し上がれ。

コツ・ポイント

材料
■チリチリ塩糀…大さじ3  ■マヨネーズ…大さじ3
■だいこん…お好みで  ■にんじん…お好みで  ■きゅうり…お好みで  
■パプリカ…お好みで  ■セロリ…お好みで  ■ミニトマト…お好みで